随着全球化的步伐不断加速，世界经济的版图正在经历一场深刻的变革。在这个过程中，产业结构升级成为了各国政府和企业共同关注的核心议题。食品加工业，作为第一产业的重要组成部分，无疑面临着巨大的挑战和机遇。本文旨在探讨，在产业结构的调整与升级的大背景下，食品加工业如何通过创新驱动，实现“弯道超车”，抢占产业发展的制高点。
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