合肥同琪(荣泰)食品商贸有限公司是一家一站式食品批发配送为一体的商贸公司,公司成立于2003年,位于长江金三角核心经济园的合肥市瑶海区长江批发市场,拥有数十家知名品牌,饮品代理就拥有:元气森林、欢乐家、华洋1982、喜茶等知名品牌。
能够覆盖安徽省16个地级市,60个县,1322个乡镇各大卖场。公司现有10大部门,员工60余人,配送车辆20余部,仓储面积五千平米;安徽荣泰是如何从一个食品小批发商成为为能够覆盖安徽全省的大商的呢?他有哪些经营秘笈吗?
一、深耕终端,提质增效
对于饮料而言,渠道的重要性不言而喻,毕竟广告打得再好,最终还得通过渠道来转化为实实在在的销量。终端数量决定了市场销量。合肥荣泰陈总在合肥经营20年,深谙这一道理。
在采访中陈总数次提到快消品现阶段的发展趋势:渠道精细化和深耕下城市场。开拓新客户是永恒目标。目前,合肥荣泰直营的BC类便利店1000家,除连锁外的大店(营业面积达成1000平以上)700多家。同时,结合现有产品,布局县级市场,目前县级市场有x家经销商。
15年以来,大卖场业态出现“负增长”,传统大卖场商超逐渐式微。与此同时,线上不断增长,线下不断被盘剥,存量如何能保住。合肥荣泰陈总告诉我,她的解决方案,就是提升单店的效益。同时把每一个门店视为一个地盘,攻占地盘,攫取最大的销量。
二、第二增长曲线,团购渠道
我们知道中国是一个地大物博,有着13亿人口的国家,在讲究市场细分的今天,对公采购及团购越来越被广大企业所重视,不完全统计,仅礼品团购2020年销售额既有1000亿—1500亿元,市场是巨大的,前景是诱人的!团购魅力为什么这么大呢?
(1)团购渠道资金回笼快:不存在压款风险,资金利用率和周转率高了,企业的利润自然就高。
(2)销售量大:所谓团购就是团体购买或者集体订购,因为购销的量也就不会小到哪里去。
(3)毛利高:团购,从某种意义上说是直销,省去很多中间环节,也省去很多营销费用,所以团购毛利相对高些。
团购市场的“蛋糕”人人都想分享,但分多大,能否长久,则要看企业的谋划与应变能力。遵循出奇制胜之道,讲求“天时、地利、人和”之术方能运筹帷幄,决胜千里。
三、团购渠道如何操作
(1)经销商的选择
很多人有个误区,认为团购就是自己成立公关团购部自己做团购,但事实上并非如此。我们都知道,商家的人力、物力是有限的,更多的时候是协助经销商做团购,通过经销商来做团购,商家的公关团购部只是充当教练和辅导员的角色。
在经销商的选择上,首先选择的经销商要具备或者有潜在的做团购的能力。如果选择一个没有人脉关系、只是靠给小终端送货的经销商,试想一下这样的经销商如何开展团购?合肥荣泰针对有渠道的商家,作为团购的合作伙伴,协同共赢。目前有100余家团购合作商。
(2)建立专业的团购部
说到团购无论是厂家还是商家,大多只是作为一个补充渠道进行开发、管理、维护,而没有将其作为像分销、商超、大卖场等一样的战略渠道来运作,导致的结果就是吃饭送礼给回扣,不可否认的是,这是团购的一个重要手段,但绝不是唯一方法。
团购渠道作为直接针对目标消费者的一个渠道,无论是在市场启动期,还是成熟期,其作用日益关键和重要。团购渠道作为一个和分销、商超、大卖场等一样重要的战略渠道配备专门的组织进行开发、管理和维护。
目前,合肥荣泰团购部有员工10人,管理100余家团购客户。因为培养核心意见消费者,作为一种最有效和最精准的品牌传播方式,消费者的口碑传播是拉动品牌动销的最有效传播途径,从而形成“占领新兴团购渠道,带动其它渠道”。
(3)建立精准数据库,系统化运作
一般情况下,团购的推广目标都是一些企事业单位、政府部门、厂矿企业或其他社会团体等,多数购买者是为了给员工福利或用作礼品等。团购消费有一个显著特点就是目标集中、消费集中,时效性比较明显,尤其节日期间表现比较突出。于是有些厂家和商家把团购当成是节日一次促销活动,而不能持续开展。
荣泰陈总建议针对重要团购客户,也做建立客户资料,有专门人员定期回访。同时产品在节假日促销时,尽可能采取买赠方式,这样避免对团购产品形成冲击,要系统化运作。
团购4个关键要素:信息,关系、价格和服务;未来五年,没有外部红利,没有自然的增长。经销商生意全靠自己内功。
全力以赴作为基本功,做好每一个门店销量最大化,向市场要销量,向空白市场机会要销量,这是经销商未来发展的关键。
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