中国小型厨具行业：增速逐渐放缓

发布时间： 2023-10-26 文章分类：行业观察

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一、小型厨具行业分类

近年来，传统厨卫市场在产业升级和环保趋严的大环境下面临巨大的挑战。行业准入门槛不断提高，经营压力和成本也不断增加。因此，许多企业开始转向直销模式，以降低成本并提高效益。同时，消费者也越来越注重直销产品，他们更愿意购买优质、安全、环保的厨具。

在中国获得许可的直销企业中，11%涉及小厨具，包括一些常见的小厨具

电磁炉：可以放在台面上使用，可以煮火锅、煮茶、煮开水等。

电烤箱：可以烤制各种美食，如烤鸡、烤鸭、烤鱼等。

电饭煲：可以用来煮饭、煮粥、蒸蛋等，非常方便实用。

压力锅：可以用来煮肉、煮骨头等，能够快速煮熟食物，节省时间。

榨汁机：可以将水果和蔬菜榨成汁，制作各种果汁和饮料。

搅拌机：可以将食材搅拌成泥状或糊状，制作各种汤汁或糊状食物。

咖啡机：可以制作各种咖啡饮品，如拿铁、卡布奇诺等。

微波炉：可以加热食物、解冻食材等，非常方便实用。

冰箱：可以存储各种食材和饮料，保持食物的新鲜度和口感。

油烟机：可以吸走烹饪过程中产生的油烟和异味，保持厨房的空气清新。

二、小型厨具行业发展动因

小厨具是人们日常生活中必不可少的用品，长期以来，人们对它的需求并不是很高。另外，在菜市场上，小厨具的种类非常繁多，甚至出现了一些垄断品牌。因此，直销企业的小厨具发展目前处于相对弱势的地位。但是，由于各种因素的影响，小型厨具供应企业也在寻求变革和创新以应对市场的变化。

1.消费升级带动市场发展

近年来，我国经济增长速度和社会消费品零售总额保持在较高水平，消费需求稳定增长将带动小厨具产业发展。首先，中小城市随着农村居民收入和生活水平的不断提高和我国城市化建设的持续推进。其次，一二线城市居民进入了更新需求高峰期，带来了大量的更新需求。

此外，小厨具本身的特点是更新周期短，产品个性化程度高。导致强烈的消费升级需求。因此，在上述因素的推动下，国内小厨具市场近年来一直保持着健康的发展态势。

2.为智能厨具创造发展机遇

随着城乡居民消费结构的不断升级，消费潜力巨大，互联网、云计算、大数据、物联网等技术与现代制造业的结合，将促进电商、工业互联互通、互联金融等产业的健康发展，推动厨电产业向智能化转型。另外，国外厨电行业也在如火如荼的进行中。这将有助于中国小厨具企业在全球范围内的扩张。因此，这些因素将为中国小厨具行业的创新发展提供良好的发展机遇。

3.人口老龄化趋势明显

目前，中国的人口老龄化趋势十分明显，60岁及以上人口占总人口的19.8%，其中65岁及以上人口占14.9%。老年人口的增加对消费结构和趋势的变化产生了一定的影响。对于老年人群来说，家庭厨具所追求的变化不需要太多、太大。因此，直销企业可以从方便操作的角度来设计自己的产品，以此作为销售的起点。

4.单身人口比例的增加

目前，越来越多的90后进入了适婚年龄。根据一项调查，截至2022年，在90后单身人群中，未婚单身占84.09%。这些单身人士往往更注重生活质量，追求更高的消费体验。因此，针对90后单身一代日益个性化的消费需求，小厨具的设计要与这些单身男女的特点相吻合，以激发他们购买的欲望。同时，也应该结合当前单身男女对智能家具的喜爱，开发出品味高、性能好的产品来拓展市场。

5.消费者对方便餐具的偏好

目前，人们不仅保持了对餐具的节俭消费习惯，而且更加注重与食物的亲密关系，从而产生了对便携式小厨具的需求。在用户体验日益成为各类零售产品核心竞争力的背景下，小型厨具也需要满足用户的便携需求。

小厨具行业在家庭和商业用途中都是必不可少的，并且随着中国人口的快速增长，该行业将继续稳步增长。此外，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，餐桌逐渐开始讲究美观和多元化，厨具也不再只注重实用，而逐步走向丰富多彩、美观环保，这也带来了中国小厨具产业的新发展方向。

中国小型厨具行业：增速逐渐放缓

二、小型厨具行业市场规模

统计数据显示，2018年中国小型厨具行业市场规模1856.39亿元，2022年中国小型厨具行业市场规模2375.26亿元，同比增长1.60%。2018-2023年中国小型厨具行业市场规模如下：

中国小型厨具行业：增速逐渐放缓

小型厨具发展困境

近年来，小型厨具行业，尤其是空气炸锅等品类，经历了一波增长。然而，由于多种因素的影响，2022年许多畅销品类的增长停滞不前，销售额甚至出现了不同程度的下降。

为什么小厨具走上了“下坡路”?

首先，小型厨具的销量在2020年至2021年间出现了明显的增长。这是因为疫情的影响，许多消费者的居家时间明显增加，对厨房烹饪小家电的需求也明显增加。然而，这种增长不可能持续下去。随着需求的持续增长和疫情防控政策的优化，小型厨具的增速逐渐放缓。

即使是在2022年表现相对较好的空气煎锅，也将在2023年出现下滑。数据显示，2023年前两个月，空气炸锅在线上和线下渠道的销量均出现下滑，较2022年同期分别下降28.98%和38.31%。

其次，更多的小型厨具并非“刚需”。以空气煎锅为例，它们对消费者来说更像是一种可有可无的商品。在容量和实用性方面，它们很难与更传统的烤箱相比。许多消费者在装修新房、布置厨具时，都会购买容量更大的蒸笼、烤箱、微波炉等。空气炸锅是不必要的。对空气炸锅小家电的需求更多是出于新鲜感。

第三，小型厨具市场本身是一个非常成熟的市场，也是一个市场饱和度高、产能过剩的市场。很难保持长期可持续的增长。当短期内市场需求的快速增长导致市场饱和，缺乏新的品类来推动消费者需求时，销售下降是正常的。从小家电行业来看，小型厨具中，传统的豆浆机、电压力锅、电电饭煲和微波炉由于市场饱和度高，未来将继续增长或难以实现，甚至有销售下滑的风险。

值得关注的是，越来越多的企业开始重视小家电的出货。中国作为制造业大国，具备完整的家电生产供应链，其生产的小家电质量上乘、价格低廉。随着海外对小家电需求的不断增长，小家电的出口前景一片光明。然而，目前中国小家电出口主要以OEM为主，多为加工商和生产商，自主品牌的比例较低。因此，中国小家电企业未来出口的重点在于提升自主品牌的地位，只有这样才能在销售、售后服务等环节获得品牌附加值和品牌溢价，从而创造更多利润。

三、小型厨具发展前景

随着现代人生活水平的提高和快节奏的生活方式，越来越多的家庭开始使用小型厨具来方便食物的制作和烹饪。同时，越来越多的人也开始关注自己的身体健康，希望通过使用小厨具来保证食品的营养和安全。此外，随着家庭经济收入的增加，人们对家用设备的要求也越来越高，而小厨具作为厨房不可或缺的一部分，市场需求将会持续增长。