食品行业采购的主要品类包括原辅料、包装材料、MRO、设备机械等，所涉采购金额巨大，价格波动大，同时辅料则种类繁多，采购呈现出提报频繁、紧急采购频发、区域差异化大等特点。而这些处于变化中的多品类采购背后，传统的采购模式早已暴露出诸多痛点。
食品行业传统采购面临痛点及问题
1、订单量大，订单（包括订单计划）接收、汇总、计算分配、审核、执行、跟踪等工作主要仍以传统手段人工处理，传统采购系统不但繁杂、速度慢、差错率高，而且极难作综合统计查询及有效分析。
2、对各类票据、应收、应付款等信息查找困难重重，差错率高，商品进、销、存数量及金额记录统计工作量大，准确性差，各类经营统计数据严重滞后实际业务需要。
3、订单、销售预测、分布式库存统计不准确，整体库存大，积压和短缺现象并存。
5、保质期及采购管理难度大，无法落实“先进先出”，导致商品过期和退货损失大。
数商云在数字化采购领域始终致力于用数字和连接，让企业采购更简单。通过采购协同商城系统，帮助提升食品企业采购管理、提高企业采购效率，企业采购平台创新管理理念，实现企业从采购需求、采购计划、采购招标采购合同到采购执行的全过程管理，采购管理平台让采购业务流程更便捷、更高效。
采购系统打造价格智能管理体系
在采购价格管理方面，由于食品企业品类较为丰富，涉及众多品类商品，因此对物资价格较为敏感。采购协同商城系统价格信息管理功能包括询价、定价、调价等，采购平台除了集中管理价格信息、并提供这些信息的设置和维护等必要功能之外，最主要的作用是在权限控制的范围内，采购系统最大程度地实现信息资源共享和同步更新，同时灵活地进行价格控制。
新增采购价格：通过采购系统企业针对不同供应商、不同物料、不同数量段等方面确定供应商供货报价信息。
删改采购价格：在采购协同商城系统上，企业可随时对以保存的商城采购价格进行修改，若是由于资料废弃或其它原因，需要删除存在的采购价格，也可进行删改后进行审核，采购管理平台可完整保留采购价格的删改历史数据。
阶梯价格设置：采购平台可设置阶梯价格，控制购买数量及对应的商品价格，在采购系统进行批量采购，购买数量到达某一数量梯度，商品单价会有相应的阶梯变化。
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图片来源：数商云
历史价格的查询及取数：在所有采购单据界面，采购系统均可以实现对于历史采购价格的信息查询，采购历史价格查询的价格数据来源于采购发票中的价格信息。
通过采购协同商城系统的数字化建设，全面整合内外资源、优化采购流程、强化供应商管理效率、嵌入风险控制和评估体系，引入大数据、人工智能等先进技术，是提升食品采购业务能力和对外响应能力的强有力保障，数字化采购平台为企业重新赋能，注入发展活力。
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