餐饮连锁行业是受新冠肺炎疫情影响较大的行业之一。疫情防控影响了人们工作和生活的方式，促使更多人养成了数字化的消费习惯，实现了消费与实体经济数字化转型的良性互动。在此期间，“数字化转型” 也成为食品与餐饮连锁企业维持生存之本的关键词。
对食品与连锁餐饮企业而言，数字化转型的构成包括四个方面：
01 建立数字化服务体系
从单纯的末端服务延伸到功能服务、认知服务、利他服务等环节。
02 建立数字化运营体系
贯穿企业的决策、生产、营销，并延展到企业内外的各个主要环节。
03 建立数字化决策体系
从感性决策、经验决策向理性决策和精准决策转变。
04 建立全方位的数字化管理体系
通过交易的数字化、金融的数字化、决策的数字化、物流的数字化、生产的数字化，最终达到全方位管理的数字化。
快餐连锁经营为什么要做数字化转型
01 加速连锁品牌数字化转型
一个门店从用户到传播再到销售的数字化程度的高低，往往影响着一个连锁品牌能否迅速实现场景的转换、业务的创新等等。因此，越来越多的连锁品牌选择通过私域经营+数字化工具的“组合拳”为品牌带来更多价值与增量，而这一过程也正是企业数字化转型的关键一环。
02 突破门店限制，带来更多增量
对于线下实体商家而言，如何打通线下和线上的用户消费场景，通过数字化技术赋能供应链，让其供应链能同步服务线上与线下销售端。同时可以实现跨城市、跨店下单，可为商家带来销售的增量。
03 拉近连锁品牌与用户之间的距离
对于连锁品牌来说，而私域流量凭借其可随时反复触达、自由控制等优势，可实现品牌与用户之间的及时互动和高效反馈。通过私域运营的模式拉近品牌与用户之间的距离，无形中增加用户的转化及复购率。
04 提升连锁品牌经营效率与利润
和传统的线上渠道比，通过对微信公众号、社群、小程序、直播等渠道的综合运营，可有效留存顾客，提升复购率，最大化单客价值。
快餐连锁，做好数字化的4个关键点
01 持续挖掘导购价值
连锁品牌门店做数字化转型，导购承担着重要的角色，这一角色是连接人、货、场最有温度的触点，是核心的元素。因此，需要专业人员定期为导购做培训，在与消费者链接的过程中，天然能形成良好的口碑，增加消费者的转化与复购率。
02 会员积分联动线上线下销售场景
连锁品牌的会员积分可有效激活私域用户粘性。对于以会员活跃度作为私域运营关键数据的品牌而言，通过会员积分或换购卷的形式，吸引用户到店消费，从而联通线上线下销售场景。
03 全域营销打通流量增长变现之路
在新的趋势下，需要连锁品牌具备在公域+私域的全域流量池中系统营销的能力。因此，越来越多的连锁品牌开始尝试全域营销，通过在公域平台微博、小红书、抖音、快手、视频号等内容平台获客引流，同时，自建私域流量运营体系，与公域流量的中心化电商平台打通，让商家更好地系统地经营好其用户营销体系。
04 连锁经营孕育私域营销肥沃土壤
对于连锁品牌而言，其门店往往遍布在全国各地，少则几十家几百家，多则几千家，有着线下私域运营的天然优势，如何将这一优势充分发挥出来，是连锁品牌在做私域过程中需要考虑的关键点。
随着连锁经营行业公域流量成本日益增长，私域化的进程不断加快，连锁品牌要善用数字化系统工具，实现从数字化销售，到数字化传播，再到用户的数字化，最后形成门店端的数字化，才能迅速实现业务场景转换、业务创新，并且依托数据和智能化的算法为一线运营提供决策支撑。
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文章来源：山东百搜
编辑：云朵匠 | 数商云(微信ID：shushangyun_com)
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