据中国电子商务研究中心数据，在4000多家生鲜电商中有88%出现亏损，7%巨额亏损，只有1%实现盈利。生鲜电商的竞争之激烈，结局之残酷，让人唏嘘。如何脱离以往的恶性价格战，建立更好的生态，生鲜行业焦点开始转向供应链和服务体系的建设与发展。
中国生鲜B2B电商行业发展历程
我国生鲜产业链的互联网化是以满足C端需求为初衷的，所以目前C端互联网化更成熟，同时倒逼供应链往效率还有较大改进空间的B端走，出现了美菜、链农等餐饮食材B2B电商平台。
生鲜B2B电商的创业热潮自2014年开始，美菜网成立，美团快驴、饿了么有菜等企业纷纷进入生鲜B2B赛道；2015年，以生鲜见长的永辉超市也开始摩拳擦掌，开始筹备彩食鲜；2016年美菜网、宋小菜获得上亿美元融资；2017年开始，生鲜B2B市场集中度提升，进入快速发展期，2017年资本向头部集中，每日优鲜、易果生鲜获得上亿美元融资，坐稳行业领先位置，而许鲜、青年菜君倒闭；2021年，饿了么有菜宣布关停，推出生鲜电商赛道，而美菜网也从从最初的自营，变为自营+平台模式，区域性的B2B平台也开始纷纷做出调整。
从企业背景来看，目前国内主要有两类生鲜B2B企业：一类是互联网背景的公司，其运营者普遍拥有互联网从业经历，运营特征是要求快速扩张，提升销售规模、用户数量优先。另一类是传统企业裂变而来的供应链公司，这类公司具有生鲜从业经验，更能把握经营细节。
【数商云】可为传统生鲜行业企业提供数字化一站式B2B电商平台，充分调研卖家和买家的交易痛点，为企业搭建专属科技数据驱动+线上和线下融合的B2B电子商务管理系统，通过B2B电子商务平台帮助企业进行业务和模式升级，以自助交易的方式，建立互联网的客户接待模式，推进业务数字化。【数商云】电商标准功能直接授权使用，成熟、稳定，极大降低开发B2B电子商务平台成本，基于Java组件式的架构，松耦合式的开发，提高B2B平台开发效率。
通过在生鲜B2B系统上建立采购方和供应商之间的在线询报价、招投标管理，B2B电商平台能够更快捷的对比和分析供应商报价情况，确定预中标供应商，通过B2B系统平台上直接创建合同形成采购订单，B2B电子商务管理系统实现采购信息和供应信息的信息共享、信息匹配，精确对接供求，撮合交易。
• 询价单模块
在B2B平台上供应商也可发布商品库存，采购商可根据采购量、支付方式等通过B2B系统上进行询价，生成的询价单供应商可在商家中心进行报价。
• 求购报价模块
B2B电子商务平台商品供求报价模块，采购商可以发布自己求购的商品，由B2B系统供应商发布的报价单至采购商的会员中心。
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图片来源：数商云
• 采购商等级
B2B电子商务网站建设可划分不同等级、不同渠道、不同模式的采购商，供应商可通过B2B系统自定义其优惠折扣政策、解决供销分工不明确等企业核心运营问题。
• 采购商工作流模块
在B2B电子商务管理系统可对采购商权限进行划分，采购员可进行商品选择，经理可对采购员选择的商品进行审批，财务可进行付款操作，仓库进行收货或退款退货等操作。
• 合同管理模块
B2B平台自动创建电子合同，B2B系统为企业提供电子合同模板及参数，实现采购协同。B2B电商平台合同管理功能为使用电子签名的电子合同，保证采购双方的贸易合法性和真实性。
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构建生鲜B2B电子商务平台，助力企业持续锻造数字化能力，不断缩短生鲜交易链路，提升交易效率，以高质量的履约能力提升客户满意度，B2B平台赋能企业强化连接、销售、服务、数据驱动的能力，为企业实现业务在线化、数字化，降低成本，实现高效供需匹配，助力企业跑赢生鲜电商万亿赛道。
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作者：云朵匠 | 数商云(微信ID：shushangyun_com)
【数商云www.shushangyun.com】专注为企业提供srm供应商采购平台开发服务，长期为大中型企业打造数据化、商业化、智能化的b2b网站开发解决方案，为传统企业搭建一站式srm供应商系统闭环体系，实现srm供应商网站数据互通、全链融合，综合提升平台运营效率与平台收益。
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