随着国民生活水平提升,中国人均水产消费量也在稳步攀升。据统计,中国已经是全球最大的海鲜消费市场。但是作为水产品生产大国,我国水产品的现状面临很多问题,主要表现在行业前进的脚步急缓不一,从产业链、品类、区域、产品、品牌等多个方面发展极不平衡的方面。随着消费者对于水产品质量安全需求的日益提升,国内传统的水产供应链模式也正亟需革新与完善。
水产行业面临的几大问题
1.产业链上问题多,整合难度大
从水产业上游、中游、下游来看,水产业上游的养殖业历史较长,大中小养殖企业和个体养殖户共生存在,上游产业过于分散,加上技术、地域等因素的多重影响,整合难度相对较大;中游面临供应商、批发商、加工商对价格控制力度较强,垄断渠道的问题;下游存在零售商控制终端,销售受区域限制等问题。
2.品牌化程度低,品类发展不平衡
我国淡水和海产品类繁多,但是市场化程度差异大,且品类发展不平衡。除了海参、小龙虾、大闸蟹、对虾、三文鱼等产品大多有龙头企业引领,形成了规模化生产、品牌化营销以外,大多平价的普通水产品都没有形成品牌化销售。
3.产区集中度高,但发展不均衡
我国水产品有明显的产区特征,各个水产品类的产区集中度较高,但发展强弱快慢各不同。比如辽宁、山东、福建三大产区的海参产量总和占据了全国海参产量的95%以上,其他海参产区产量很少。但是三大产区相较而言品质和品牌也不尽相同,辽宁和山东的海参品质、品牌等,相比福建要更胜一筹。
现在国内水产品经营者多是个体商户或是个体经营组织,供应链组织化水平偏低,信息化建设落后,无法及时地将市场需求反映给水产品供应链上的各环节企业,导致水产品市场信息流通不畅,影响最终的供需量与市场价格。优化水产品供应链条将是促进我国水产品产业健康发展的助推力,带动企业高质量发展。
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1、水产行业供应链管理系统供需协同,高效执行
通过水产SCM供应链系统把控采购需求、订单及交期、库存及收发货等环节,企业通过供应链平台系统能够从水产食品产品经营者、生产商、销售商、水产食品店家、物流仓储及顾客等层面开展供应链的梳理和归类,供应链系统助力企业进行内部的基本业务管理、业务执行及流程监管,使得订单、仓储和物流等重要环节的效率大幅提升,从而加强水产企业供应商协同,水产供应链协同平台提高了水产商城供应商响应效率以及采购执行效率。
2、分类物料采购流程,水产行业供应链管理网站采购公开化
水产行业SCM供应链平台系统梳理水产品类、对供应商进行分类,水产供应链管理系统打造从采购寻源、招投标到财务对账的采购整体流程,通过供应链系统随时查看采购进度,一体化项目运营体系,高效统筹管理。
3、水产SCM供应链协同平台提升水产行业管理效率
一个供应链平台收集多区域、多部门需求,水产供应链管理网站实现集中化采购,整合供应商库、价格库、采购流程和供应商管理流程,形成供应链系统管理合力。
4、水产行业供应链管理系统预测销量,降低产品损耗
水产行业SCM供应链平台系统还可通过算法的销量预测,智能调拨前端推荐系统,运用到前置仓选址、选品、采购、物流、销售等多个环节,通过供应链系统进行集中采购,整车搬运,减少了拆分流程,一定程度上水产供应链协同平台降低了水产品损耗,为客户高效率输送新鲜的产品。
5、水产供应链管理网站降低物流成本
水产的物流成本是非常高的,通过水产SCM供应链平台中的物流管理系统,将条码、移动手持PDA设备、移动网络相结合,并联通企业管理网络与管理系统,水产供应链管理系统实现企业货品库存的智能化移动式库存管理模式。
图片来源:数商云
水产行业供应链管理系统使得远距离、网络条件不便、多仓库货品的快速出入库、盘点清查变得更加容易,大大减少了企业备件仓库的人力物力投入,也提升了供应链系统库存数据的及时性、准确性。水产供应链管理网站让仓库管理变得轻而易举,使繁杂的仓储数据变得一目了然。
我国水产业已经形成了一个从养殖、捕捞、加工到销售的完整产业链体系,但其供应链体系基本上还处于一种以批发市场为界的断裂状态,尚未形成一个完整通畅的水产品供应链,国内传统的水产SCM供应链平台系统亟需革新与完善,加快构建水产行业SCM商业供应链协同平台,助力企业在变化莫测的市场需求中及时、快速反应。
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作者:云朵匠 | 数商云(微信ID:shushangyun_com)
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